Recette de notre tartiflette

Ingrédients pour 2 personnes :

• 250g de Reblochon fermier
• 400g de pommes de terre
• 25cl de crème (plus pour les gourmand !)
• 1 oignon
• 100g de lard de chez Pont d’Amour à Dinant
• 20cl de vin blanc
• Sel , poivre

Les étapes :

• Préchauffez votre four à 180°c.
• Coupez vos pommes de terres en cubes et cuisez-les 15 minutes.
• Dans une casserole, faire revenir vos lardons avec votre oignon émincé 4-5 minutes.
• Déglaçez le tout au vin blanc, laissez bien le vin s’évaporer, assaisonnez.
• Ajoutez ensuite la crème et laissez cuire quelques minutes , que ce soit bien onctueux !
• Gouttez vos pdt et placez-les dans un plat allant au four. Versez votre préparation par-dessus.
• Coupez votre demi reblochon transversalement puis en 2 et placez-les sur le dessus de votre plat ; croûte vers le haut !
• Enfournez pour 15 minutes et c’est prêt !